Ruokakuusamo on kerännyt sinulle ohjeita, joiden raaka-aineina on käytetty kuusamolaisten tuottajiemme tuotteita, lisukkein.

Alkuruoat:
Lämminsavustettua muikkua, paahtoleipää ja munakokkelia

Keitot:
Kitkan savumuikkukeitto

Pääruoat:
Villisika-porovarras, säräjuurekset ja katajanmarjakastiketta
Poron Ossobucco
Loimutettua madetta, yrttiperunapyrettä ja mätikastiketta
Pariloitua särkimureketta, höyrytettyjä juureksia ja lapin puikulaperunoita
Haudutettua karitsan potkaa, valkosipuliperunaa ja -punajuurimajoneesia

Näppiruokaa:
Annoskukkoa retkeilijälle
Arctic Kebabin porowrap
Särkimajoneesia
Tatti savujuustotartaletti
Annoskukko retkeilijälle

Jälkiruoat:
Kuusenkerkkämarinoituja vadelmia

Leivonnaiset:
Kampanisut